Poke bowl med sriracha majonnäs och lax
- 15 Min
- 45 Min
- Mild
Ingredienser
Antal portioner
10 st Santa Maria Tortilla Carrot 10” |
30 ml olja |
10 st sushiris, portion |
1200 g laxssida utan skinn |
100 ml ljus soja |
4 klyftor vitlök |
8 msk Ingefära, riven |
500 g rödkål |
2 st limefrukter, juicen från |
5 g salt |
5 ml Santa Maria Chillipepper Red Hot Flakes 295 g |
2 st Mangos, kuren i kuber |
500 g Frozen avocado - lanseras Q1 2022 |
7 st salladslökar |
200 ml majonnäs |
100 ml Santa Maria Sriracha Sauce |
Santa Maria Wasabi & Sesame 295 g |
500 g Edamamebönor, frysta |
Gör så här
- Sätt ugnen på 80 °C
- Pensla insidan av en skål med olja och lägg försiktigt i en tortilla så att en skål formas. Grädda i ugnen tills krispig.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen
- Skär laxen i tärningar, lägg i en bunke. Marinera laxen med soya, riven vitlök och riven ingefära.
- Strimla rödkålen tunt, lägg i en bunke och massera kålen tillsammans med limesaft, salt och chili flakes.
- Blanda majonnäs med sriracha såsen, ställ svalt fram till servering.
- Plocka ut tortillaskålen.
- Lägg riset i botten a v en tortillaskål, fyll med den marinerade laxen, rödkålen, edamame bönor, mango, avokado och salladslök. Ringla över majonnäs och toppa med Wasabi sesam
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal