American Game Day
- 10 Min
- 90 Min
- Hot
Ingredienser
Antal portioner
| Brunt Pork Ends |
|---|
| 1500 g fläsksida utan svål |
| 0.5 dl rapsolja |
| 50 g Santa Maria Pulled Pork Rub 545 g |
| 250 g Santa Maria American BBQ Sauce Hickory 2360 g |
| Hot Chicken Wings |
|---|
| 1500 g kycklingvingar |
| 0.5 dl rapsolja |
| 50 g Santa Maria BBQ Rub Chili 500 g |
| 300 g Santa Maria American BBQ Sauce Original |
Gör så här
Burnt Pork Ends
- Sätt på ugnen på 145 °C
- Skär fläsksidan i 2x2 cm bitar
- Blanda fläskbitarna med olja och rub i en bunke.
- Lägg bitarna i ett bleck med ca 2 cm mellanrum.
- Baka i ugnen, ca 1 h 15 min tills de är möra.
- Ta ut blecket ur ugnen, lägg fläskbitarna i bunke och häll på såsen och blanda väl.
- Lägg på bleck och baka ytterligare 10 min, höj temperaturen på ugnen till 200 °C.
- Servera med ytterligare BBQ sauce att doppa i.
Hot Chicken Wings
- Sätt på ugnen på 200 °C
- Skär kycklingvingarna i lederna så att de blir mindre bitar.
- Lägg dem i en skål och blanda med olja och krydda med rub, blanda väl.
- Lägg på ett bleck och baka i ugnen i 45 min.
- Lägg vingarna i en bunke och häll över BBQ saucen och blanda väl.
- Lägg på bleck och baka ytterligare 10 min
- Servera med ytterligare BBQ sauce att doppa i.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
