Äppelpaj-pannkaka
- 15 Min
- 12 Ingredienser
En bunke för att blanda, en panna för att grädda – och till slut en ljuvlig kaka.
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 1.5 tsk Santa Maria Kanel malen |
| 1 ml Santa Maria Muskotnöt malen 440 g |
| 1 st Granny Smith äpple |
| 120 ml mjölk |
| 1 msk Santa Maria Vaniljsocker 700 g |
| 3 st ägg |
| 120 ml vetemjöl |
| 2 ml salt |
| 120 ml muscovadosocker |
| 50 g smör |
| florsocker |
| vispgrädde |
Gör så här
Tillagning
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda ägg, vaniljsocker och mjölk i en bunke. Tillsätt sedan mjöl och salt. Vispa lätt och ställ åt sidan.
- Lägg skivat äpple i en panna. Krydda med kanel och muskot. Stek sedan äpplena på låg värme i 3–5 minuter, tills de är något mjuka. Öka till medelvärme och tillsätt både smör och brunt socker. Låt det puttra i ca 3 minuter, tills sockret blir sirap.
- Töm din bunke mitt i pannan, allt på en gång bara. Använd en värmesäker slev eller slickepott för att forma remsor av äppelsirapsblandning i smeten. Låt dem inte blandas helt och hållet. Tillaga i pannan tills små bubblor kommer upp i kanterna.
- Avsluta med att ställa pannan i ugnen ca 10 minuter.
- Lägg sedan en tallrik uppochner i pannan. Håll i den och vänd på alltihop för att få ut pannkakan. Toppa med florsocker och servera med lättvispad grädde eller glass!
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
