Green Kitchen Stories

Med bloggen Green Kitchen Stories inspirerer paret David og Luise mennesker over hele verden til å lage god vegetarmat med spennende smaker.

Navn: David Frenkiel og Luise Vindahl
Familie: Barna Elsa og Isak
Bor: Stockholm
Yrke: Matbloggere og forfattere som i tillegg driver med styling og fotografering
Blogg: www.greenkitchenstories.com
Instagram:  @gkstories og @luisegreenkitchenstories

Luise og David utvikler oppskrifter og lager mat sammen. Luise står for det helsefaglige og mye av stylingen, mens David er fotograf og formgiver og bruker mye energi på matbildene.  I tillegg til bloggen og hver sin Instagram-konto har de utgitt to kokebøker som har fått mye oppmerksomhet.

Vegetariske og økologiske råvarer i fokus

For noen år siden forlot David og Luise jobbene sine for å konsentrere seg om bloggen og utvikle matfilosofien sin på heltid. En filosofi som setter grønnsaker, frø, bønner, nøtter, frukt og bær i fokus. Og aller helst skal det være økologisk dyrket. De elsker også å bruke overraskende krydder og matlagingsteknikker som fremhever det naturlige i råvarene. Maten skal være smakfull og fargerik, men også sunn for kroppen og bra for jorda vår.

To oppskrifter smaksatt med økologisk krydder

Nå har David og Luise prøvd de økologiske krydderne i Santa Maria Extra Fine Selection. Resultatet ble to oppskrifter med masser av spennende ingredienser: bakt søtpotet med indisk linsefyll og kasjunøtt- og gurkemeiemelk.

Følg med bak kulissene

I filmen nedenfor får du bli med hjem til David og Luise. De forteller om sin vegetariske matfilosofi og lager to retter med krydret inspirasjon fra India.