Lag den perfekte hamburgeren

For å lage den perfekte burgeren gjelder det å få kjøttet så saftig og godt som mulig. Her kommer 3 enkle tips for den perfekte burgeren.

1. Krydre med salt og pepper

Krydre med salt og sort pepper på burgeren og ikke i selve karbonadedeigen. Helst når du har lagt kjøttet på grillen eller i stekepannen.

2. Ikke bearbeide karbonadedeigen for mye

For at burgeren skal bli god og saftig skal karbonadedeigen formes lett uten å trykke luften ut av den.

3. Varier med nye smaker på tilbehør og dressing

Burgere gir deg uendelige muligheter for å prøve deg frem med nytt tilbehør og at se hvilke smakskombinasjoner du liker best. Prøv tilbehør som syltet løk, coleslaw eller sopp.

 

Her har vi samlet våre beste oppskrifter på grillet hamburger med ulik topping og tilbehør. Velbekomme!

Umami Burger

En hamburger som får tennene til å løpe i vann. Kjøttet krydres med nykvernet sort pepper og den femte grunnsmaken, umami, som gir en fyldig og rik smak. Burgeren toppes med sprø parmesanchips og stekt sopp. Oppskriften finner du her.

Den vegetariske drømmen: Portobello- og halloumiburger

Her vi en fantastisk vegetar burger med grillet holloumi og portabello. Se på oppskriften her!

Chili-burger

Denne kjøttrike burgeren får den sterke smaken sin fra syltet grønn jalapeño. Burgere toppet med modnet ost og majones. Gå videre til oppskriften.

Den ultimate Pulled Pork-burgeren

Hamburger er godt. Pulled pork er godt. Tillsammen er de enestående! Test selv, her finner du oppskriften.