Thai pannacotta med kokos, lime og friske jordbær
- 120 Min
- 7 Ingredienser
- Mild
Pannacotta er en deilig, kremet dessert. I denne varianten kokes fløten med kokosmelk og limeskall. Den toppes med friske jordbær og ristede kokosflak.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Pannacotta |
|---|
| 1 pakke Santa Maria Coconut Cream 250ml |
| 3.5 dl fløte |
| 1 dl sukker |
| 1 ts vaniljesukker |
| 2 stk lime, skallet av |
| 4 stk gelatinplater |
| Garnityr |
|---|
| 250 g jordbær |
| 1 ss kokosflak |
Fremgangsmåte
- Bløtlegg gelatinplater i kaldt vann i ca. 5 minutter. Klem så vannet av platene.
- Kok kokosmelk og fløte sammen med sukker i omtrent et halvt minutt. La gelatinplater smelte i den varme fløteblandingen, bland godt sammen.
- Rør deretter inn vaniljesukker og revet limeskall.
- Hell over i individuelle porsjoner, og la det stå i kjøleskap i ca. 2 timer.
- Topp pannacottaen med friske jordbær og ristede kokosflak, rett før servering.
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280