Taco med krispig blomkål og bønnesalsa
- 10 Min
- 20 Min
- Mild
En vegetarisk tacorett med sprøstekt blomkål og en herlig bønnesalsa.
Ingredienser
Antall stoler
| Ingredienser |
|---|
| 1 pose Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix |
| 1 stk blomkålhode |
| 2 ss nøytral matolje |
| 1 ss vann |
| 200 g rødkål |
| 1 stk lime |
| 0.5 ts Santa Maria Rock Salt |
| 1 pakke Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium |
| 1 potte koriander |
| Bønnesalsa |
|---|
| 1 dl svarte bønner |
| 0.5 stk rød paprika |
| 1 stk vårløk |
| 0.5 ts Santa Maria Chilipepper Original |
| 1 glass Santa Maria Chunky Salsa Medium |
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 225 grader, helst varmluft.
- Klipp blomkålhodet i mindre buketter.
- Sett bukettene i en bolle og legg til Crispy Chicken Spice Mix og 1 ss matolje. Bland godt sammen.
- Spre blomkålen i en ildfast form og hell over krydderblaningen som ikke sitter fast på blomkålen.
- Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter til blomkålen har en fin farge og myk inni.
- I mellomtiden skjær rødkål pent, helst på mandolin. Legg kålen i en bolle og klem over lime, tilsett salt. Bland godt.
- Skjær fetaost og legg i en bolle.
- Finhakk koriander og legg i en bolle.
Bønnesalsa
- Skjær paprika i små terninger, ca. 5 x 5 mm.
- Strimle vårløk, fint.
- Legg paprika og vårløk i en bolle og tilsett 1 glass Chunky Salsa, 0.5 ts Chilipepper og 1 dl sorte bønner.
- Varm tortillalefser og fyll med rødkål og stekt blomkål, topp med bønnesalsa, fetaost og koriander.
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280
