Santa Maria Norge Foodservice
shashimi på julebordet

Sashimi med ingefær

4
  • 20 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Med smak av chili og ingefær blir denne laksen noe nytt og spennende på julebordet. Topp med peanøtter for en deilig crunch.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
300 g Salma laks
2 ss koriander
1 ss sukker
2 ss vann
1 stk lime
0.5 ts Santa Maria Ingefær, malt
1 ts Santa Maria Red Hot Chili Flakes
1.5 ts riseddik
3 ss peanøtter
1 dl bønnespirer

Fremgangsmåte

  1. Hakk koriander.
  2. Bland sukker med vann til alt sukkeret er oppløst. Press saften ut av limen. Tilsett ingefær, chiliflak, limejuice, eddik og koriander i sukkerløsningen.
  3. Skjær laksen i tynne skiver.
  4. Hakk peanøtter.
  5. Server laksen med sausen, hakkede peanøtter og noen spirer.

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280