Santa Maria Norge Foodservice
Potetsalat med dill

Potetsalat med dill

3
  • 10 Min
  • 20 Min
  • Mild

Hjemmelaget potetsalat med friske urter. Passer like godt enten det er til grillmaten eller på koldtbordet.

Ingredienser

Antall porsjoner
Potetsalat
1 kg potet
2 ss Santa Maria Fennikel hel
2 ss dijonsennep
0.5 dl eplecidereddik
0.5 ts salt
1 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 dl olivenolje
1 bunt reddik
dill
gressløk

Fremgangsmåte

Kok poteter i ca 15 minutter og la hvile i ca 10 minutter.

Knus fennikelfrøene grovt i en mørtel. Bland deretter fennikelfrøene med Dijon sennep, eplecidereddik, salt og sort pepper i en bolle (som også passer til potetene etterhvert).

Visp i olivenoljen slik at dressingen blir tykk.

Kutt potetene i tykke stykker. Rens og kutt reddikene i tynne skiver. Finhakk urter.

Legg alt i en bolle med dressingen og bland forsiktig.

La potetsalaten hvile en stund i kjøleskapet for mest mulig smak.

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280