Santa Maria Norge Foodservice
clafoutis efterrätt med päron på tallrik

Pære clafoutis med ingefær

3
  • 10 Min
  • 30 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Clafoutis er en klassisk fransk dessert som du kan tilpasse etter din smak – du kan velge om du vil bruke pærer, kirsebær eller rabarbra.

Ingredienser

8 portioner
Ingredienser
50 g smør
3 stk egg
1.5 dl strøsukker
1.5 dl hvetemel
2 dl mandelmjöl
2 ts Santa Maria Ingefær, malt
0.5 ss vaniljesukker
1 dl melk
2 stk pærer

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 175°C.
  2. Smelt smøret i en kjele. Pisk egg og sukker luftig. Bland hvetemel, mandelmel, ingefær og vaniljesukker i en bolle og vend inn i eggerøren. Rør inn smør og melk.
  3. Hell røren i en smurt ildfast form og legg i skrellede og utstenede pærer (i kiler). Stek midt i ovnen i 30 minutter eller til den har fått fin farge og har en fast konsistens i midten. La avkjøles.
  4. Server med lett pisket krem.

Tips! Du kan også erstatte pærer med 250 g kirsebær eller rabarbra.

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280