Santa Maria Norge Foodservice
Paj med vaniljkräm och sommarbär

Pai med vaniljekrem og sommerbær

34
  • 20 Min
  • 10 Min
  • Mild

En sommerlig pai fylt med vaniljekrem og friske bær som er enkel å lage og verdsatt av de fleste.

Ingredienser

Antall porsjoner
Pai
3 dl hvetemel
125 g smør
2 ss vann
Vaniljekrem
5 dl fløte
1 stk Santa Maria Vaniljestang
1 dl sukker
1 dl maizena
6 stk eggeplommer
Pynt
500 g jordbær
100 g blåbær
100 g bringebær

Fremgangsmåte

Pai

  1. Sett ovnen på 225 °C.
  2. Bland sammen ingredienserne til paideigen og bak sammen for hånd eller bruk en kjøkkenmaskin.
  3. Smør en stor eller fire små paiformer og trykk ut deigen i formen/formene. Lag tagger rundt deigen med en gaffel.
  4. Bak i ovnen i ca 15-20 minuter. Ta ut og avkjøl.

Vaniljekrem

  1. Del og skrap ut vaniljestang.
  2. Bland melk, vaniljefrø, sukker og majsstivelse i en kasserolle .
  3. Kok forsiktig opp kremen til den bobler. Visp hele tiden!
  4. Ta kremen fra varmen og vis i eggeplommene.
  5. Varm forsiktig kremen igjen, visp hele tiden til første boble kommer.
  6. Fjern kremen straks fra varmen og la den avkjøles.
  7. Fordel vaniljekremen i paiskallet og pynt med jordbær og sommerbær.
  8. Server med en gang og kos deg!

 

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280