Ostesuppe
- 10 Min
- 25 Min
- Mild
517 kcal/porsjon
En kremet suppe med smak av parmesan som du lager raskt og enkelt!
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 50 g smør |
| 1 stk gul løk |
| 1 stk purre |
| 4 stk melne poteter |
| 1 ts Santa Maria Oregano |
| 2 fedd hvitløk |
| 1 ss hvitvinseddik |
| 1 stk grønnsaksbuljong terning |
| 5 dl vann |
| 3 dl melk |
| 2 dl fløte |
| 1 dl crème fraiche |
| 1 ts salt |
| 2 dl revet parmesan |
Fremgangsmåte
- Hakk løk, hvitløk og purre. Skrell poteter og skjær i terninger.
- Varm en medium stor kasserolle og fres løk, hvitløk, purre og poteter i smør i 2-3 minutter uten at det får farge. Tilsett oregano mot slutten.
- Tilsett hvitvinseddik, grønnsaksbuljong, vann, melk, fløte, crème fraiche og salt. Kok i 20 minutter, eller til potetene er myke.
- Tilsett osten og miks suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
- Server gjerne suppen med urter og chili flakes.
Server suppen med godt brød.
Næringsverdi per porsjon
En porsjon: 514 g Energi: 517 kcal
-
Protein 19 g
-
Karbohydrater 42,1 g
-
Fett 30,5 g
-
Fiber 4,5 g
-
hvorav mettet fett 19,1 g
-
Salt 1,3 g
Viser næringsverdi i g / porsjon.
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280