Nydelig nøtte- og sjokoladekake
- 20 Min
- 35 Min
- 11 Ingredienser
Panforte – Italiensk luksuskake med masse deilige frukter og nøtter, her kan du velge hvilke nøtter og frukt du liker. Kaken kan med fordel fryses.
Ingredienser
16 bitar
| 250 g tørket frukt |
| 300 g nøtter |
| 100 g kandisert frukt |
| 1 dl hvetemel |
| 2 ts Santa Maria Kanel, malt |
| 0.5 ts Santa Maria Ingefær, malt |
| 1.25 dl honning |
| 1.5 dl strøsukker |
| 3 ss apelsinlikör, tex Cointreau |
| 100 g mørk sjokolade |
| melis |
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 150°C.
- Klipp ut et bakepapir på 20 cm i diameter og legg i en springform med avtagbar kant, smør kantene på formen.
- Skjær tørket frukt i mindre biter. Bland nøtter, kandisert frukt, tørket frukt, krydder og mel.
- Varm opp honning, sukker og likør, la det småkoke i 3 minutter eller til sukkeret har løst seg opp. Tilsett sjokoladen og la den smelte i den varme sukkerblandingen
- Hell væsken over den tørkede fruktblandingen og bland sammen.
- Ha fyllet i formen. Stek i ovnen i ca 35 minutter.
- Sett formen i kjøleskapet, gjerne i noen timer.
- Dryss med melis før servering og skjær i passe biter.
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280