Santa Maria Norge Foodservice
Melon- & fetaostsalat med rosépepper i en skål

Melon- & fetaostsalat med rosépepper

10
  • 30 Min
  • 11 Ingredienser
  • Mild

Server en mettende og frisk salat med melon, fetaost og stekt blomkål. Passer både som tilbehør til kjøtt, eller som en separat rett.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
2 dl quinoa
1 stk blomkålhode
4 ss olivenolje
0.5 ts salt
1 stk honningmelon
2 stk avokado
1 stk rødløk
70 g babyspinat
300 g fetaost
2 ts Santa Maria Rosépepper Hel
mynte

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 200 ˚C.
  2. Kok quinoan i henhold til instruksjonene på emballasjen.
  3. Del blomkålen i små buketter og legg dem i en ildfast form. Hell over 2 ss olivenolje og dryss over med salt. Stek i ovnen i ca 20 minutter.
  4. Skrell og del melon i 2 cm store kuber. Skjær avokado i skiver og rødløk i tynne ringer.
  5. Bland avokado, rødløk og spinat sammen med melon på en stor tallerken.
  6. Tillsett quinoa og blomkål på fatet og rør om.
  7. Skjær fetaost i 2 cm kuber.
  8. Topp salaten med fetaost, mynte og nykvernet rosépepper. Ring over olivenolje og server.

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280