Santa Maria Norge Foodservice
Kokos-papadums med limekrem, mango og mynte

Kokos-papadums med limekrem, mango og mynte

10
  • 15 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

En nydelig indisk dessert av sprø papadums med kokos og råsukker. Serveres med fersk skivet mango og en forfriskende limecrème.  Papadums er et indisk brød, bakt i linsemel.

Ingredienser

Antall porsjoner
Kokospapadums
0.5 pakke Santa Maria Papadums
80 g smør
4 ss kokosflak
2 ss uraffinert sukker
Lime crème
2 dl tyrkisk yoghurt
0.5 dl melis
1 stk lime
1 stk mango
Garnering
fersk mynte

Fremgangsmåte

  1. Pensle smeltet smør på papadums, og dryss over med råsukker og kokos.
  2. Legg på en tallerken, sett i mikrobølgeovnen i 45 sekunder på maksimal effekt, til den har "utvidet" seg. Brekk papadums i to deler.
  3. Bland sammen yoghurt, melis og revet limeskall til en crème. Legg crème og skivet mango mellom delene.
  4. Pynt med frisk mynte og et tynt lag med melis.

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280