Santa Maria Norge Foodservice
Spagetthi carbonara

Klassisk spaghetti carbonara

67
  • 20 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Den perfekte middagsretten når sultne mager må mettes raskt. I tillegg er klassisk carbonara supergodt! Nymalt sort pepper gjør det enda bedre.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
500 g fersk spaghetti
2 pakker baconskiver
4 stk egg
1 dl fløte
2 dl revet parmesan
2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 ts Santa Maria Rock Salt
70 g ruccola
4 stk eggeplommer

Fremgangsmåte

  1. Kok spaghetti i henhold til instruksjonene på pakken.
  2. Klipp eller skjær baconet i 2 cm store stykker og stek dem forsiktig i en stekepanne.
  3. Visp egg, fløte, parmesanost, salt og sort pepper i en bolle.
  4. Hell av vannet av pastaen og hell tilbake i gryten, vend inn eggeblandingen og det stekte baconet.
  5. Server på en tallerken sammen med ruccola salat. Topp med en eggeplomme.

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280