Santa Maria Norge Foodservice
Kardemommemuffins med bringebær, vaniljesaus & smuldretopping

Kardemommemuffins med Bringebær, Vaniljesaus & Smuldretopping

5
  • 60 Min
  • Mild

Kardemomme sammen med vanilje er den hemmelige kombinasjonen i denne oppskriften på bringebærmuffins. Dette åpner for en virkelig utsøkt smaksopplevelse. Prøv denne i dag!

Ingredienser

Antall porsjoner
Muffin
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1.5 ts Santa Maria Kardemomme malt
100 g smør
2 dl melk
2 stk egg
1.5 dl råsukker
1 ts vaniljesukker
Fyll
1 pakke vaniljesaus
125 g bringebær
Smuldretopping
30 g smør
0.5 dl sukker
0.5 ts Santa Maria Kanel, malt
0.5 dl hvetemel

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 200 °C. Bland mel, bakepulver og kardemomme i en bolle. Smelt smøret i en gryte og hell i melken.
  2. Pisk egg, sukker og vaniljesukker til en luftig røre. Hell i den lunkne smørblandingen. Visp inn melblandingen til røren er helt jevn.
  3. Bland vaniljesausen etter instruksjonene på pakken og sett til side, eller bruk ferdig vaniljesaus.
  4. For å lage smuldretoppingen, bland sammen romtemperert smør, sukker, kanel og mel i en bolle.
  5. Legg en toppet spiseskje med muffinsrøre i hver form. Bruk trakt eller skje og legg 1 toppet spiseskje vaniljesaus i midten av hver form. Legg mer røre over slik at vaniljesausen er dekket. Formene skal være fylt med 3/4 røre. Legg 2-3 bringebær på toppen og smuldre toppingen over dem. 
  6. Stek midt i ovnen i ca 20 minutter. 

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280