Santa Maria Norge Foodservice
indisk palak paneer, en härlig indisk gryta med paneerost, spenat och Garam Masala

Indisk paneer med pistasjnøtter

  • 30 Min
  • 10 Ingredienser

Palak paneer er typisk hurtigmat i indiske husholdninger fordi den er så rask å tilberede. En kremet og herlig knallgrønn indisk gryterett med myk og fyldig smak fra Garam Masala. Toppet med sprø pistasjnøtter.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
400 g spinat
1 stk grønn chili
3 dl vann
1 ss nøytral matolje
2 stk Hvitløksfedd, finhakket
1 ss Santa Maria Garam Masala
400 g paneer
0.5 dl fløte
1 stk sitron
1 ts salt

Fremgangsmåte

  1. Ha spinat og chili i en kjele med vann. La småkoke i 10 minutter med lokk på. Ta kjelen av platen og la den hvile i 5 minutter. Bland spinatblandingen til en fin puré.
  2. Stek hvitløk uten at det tar farge sammen med Garam Masala krydder i ca 1 minutt.
  3. Tilsett spinatpuréen og kok opp.
  4. Tilsett paneer og fløte. La småkoke i ca 5 minutter, smak til med salt. Dryss over hakkede pistasjnøtter.
  5. Server med basmatiris, pistasjnøtter og en sitronskive. 

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280