Indisk linsegryte med hvitløksaus
- 20 Min
- 18 Ingredienser
- Medium
En nydelig indisk linsegryte som både holder deg varm og som metter godt.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Linsegryte |
|---|
| 1 ss rapsolje |
| 0.5 stk gul løk |
| 0.5 ts Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
| 2 ts Santa Maria Kanel, malt |
| 1 ts Santa Maria Kardemomme malt |
| 4 dl hakkede tomater |
| 2 pakker Santa Maria Coconut Milk Original 250ml |
| 1 fedd hvitløk |
| 1 ss fersk ingefær |
| 3 dl røde linser |
| 0.5 ts salt |
| 65 g spinat |
| 1 pakke Santa Maria Naan Bread Original |
| Hvitløksaus |
|---|
| 2 dl crème fraiche |
| 2 fedd hvitløk |
| 1 klype salt |
| 1 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
Fremgangsmåte
- Varm rapsolje i en kjele.
- Hakk og fres løk, hvitløk og ingefær i litt olje, til løken er blank og myk. Tilsett chili, kanel, kardemomme, og la det surre et par minutter under omrøring.
- Tilsett knuste tomater og kokosmelk. Kok opp.
- Tilsett linser og vann, og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter. Rør av og til og smak til med salt.
- Bland ingrediensene til hvitløkssaus.
- Vend inn spinat i gryten og server med varmt naanbrød og hvitløksaus.
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280