Grillet kylling med marinerte sommergrønnsaker
- 10 Min
- 20 Min
- 9 Ingredienser
- Mild
En nydelig rett til grillkvelden din! Saftig kylling på en seng med grillede marinerte grønnsaker og ricottaost.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Marinerte grønnsaker |
|---|
| 1 stk squash |
| 1 bunt grønn asparges |
| 1 pose Santa Maria BBQ Marinade Allround |
| Grillet kylling |
|---|
| 500 g kyllingfilet |
| 1 dl Santa Maria BBQ Grilloil Allround |
| Tilbehør |
|---|
| 70 g babyspinat |
| 250 g ricotta |
| 1 ss olivenolje |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
Fremgangsmåte
- Gjør klar og varm opp grillen.
- Legg tynt skivet squash og asparges i skål og hell på marinaden til den dekker alt. La det ligge i marinaden i ca. 10 minutter.
- Grill grønnsakene og vend dem slik at de får en jevn farge.
- Mariner kyllingen i grillolje og legg på grillen. Vend filetene etter 7 minutter og pensle med ekstra grillolje. Grill på begge sider til kyllingen er gjennomstekt.
- Legg babyspinat og de varme grønnsakene på et stort fat.
- Fordel ricottaosten over grønnsakene. Hell over olivenolje og krydre med pepper.
- Legg den grillede kyllingen på toppen.
TIPS!
Rett glød. Grillkullet skal være dekket av et grått lag med aske før du begynner å grille. Ha på grillristen. Dette tar omtrent 20 minutter. Når du ikke kan holde hånden over kullet i mer enn noen sekunder, så er temperaturen perfekt.
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280