Santa Maria Norge Foodservice
Griljerad kålrot med nejlika

Grillet kålrot med nellik

20
  • 120 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Legg til et vegetarisk alternativ, grillet kålrot med nellik, på julebordet.

Ingredienser

Antall porsjoner
Kålrot
1 stk nepe
4 stk Santa Maria Nellik hel 300 g
4 stk Santa Maria Hvit Pepper Hel
3 stk Santa Maria lagerblad
2 l vann
Griljering
1 dl grov sennep
1 ss potetmel
4 ss brødrasp
1 pose Santa Maria Nellik hel

Fremgangsmåte

  1. Kok kålroten med krydder i ca 1-2 timer avhengig av størrelse. Test med en teststrimmel. Nepen skal være myk, men fast.
  2. Fjern kålroten fra vannet og la den avkjøles en stund.
  3. Forvarm ovnen til 225 °C.
  4. Bland sennep og potetmel og fordel på kålroten med en skje.
  5. Når hele kålroten er dekket drysser du på brødsmuler rundt. Lag et hull med et spyd og tilsett nellik.
  6. Grill kålroten i ovnen til den har fått en gyllen skorpe. La den avkjøles før du skjærer den i tynne skiver.

Tips!

Bland sennep med pisket krem ​​for en kremet tekstur

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280