Grillet kålrot med nellik
- 120 Min
- 9 Ingredienser
- Mild
Legg til et vegetarisk alternativ, grillet kålrot med nellik, på julebordet.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Kålrot |
|---|
| 1 stk nepe |
| 4 stk Santa Maria Nellik hel 300 g |
| 4 stk Santa Maria Hvit Pepper Hel |
| 3 stk Santa Maria lagerblad |
| 2 l vann |
| Griljering |
|---|
| 1 dl grov sennep |
| 1 ss potetmel |
| 4 ss brødrasp |
| 1 pose Santa Maria Nellik hel |
Fremgangsmåte
- Kok kålroten med krydder i ca 1-2 timer avhengig av størrelse. Test med en teststrimmel. Nepen skal være myk, men fast.
- Fjern kålroten fra vannet og la den avkjøles en stund.
- Forvarm ovnen til 225 °C.
- Bland sennep og potetmel og fordel på kålroten med en skje.
- Når hele kålroten er dekket drysser du på brødsmuler rundt. Lag et hull med et spyd og tilsett nellik.
- Grill kålroten i ovnen til den har fått en gyllen skorpe. La den avkjøles før du skjærer den i tynne skiver.
Tips!
Bland sennep med pisket krem for en kremet tekstur
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280