Fire gode sauser som redder hverdagsmiddagen
- Mild
Sauser som redder hverdagsmaten. Her finner du fire supergode og enkle oppskrifter på sauser som løfter hverdagsmaten din.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Apelsin- & saffransdressing |
|---|
| 1 dl majones |
| 1 fedd hvitløk |
| 1 pose Santa Maria Safran |
| 1 ss sitronjuice |
| 1 ss appelsinjuice |
| 1 ts Santa Maria Fennikel hel |
| 0.5 dl olivenolje |
| 1 krm Santa Maria Cayennepepper |
| Rask mojo rojo |
|---|
| 1 skive loff |
| 2 ss rødvinseddik |
| 2 fedd hvitløk |
| 2 ss Santa Maria Paprikapulver |
| 0.5 dl olivenolje |
| 1 ts Santa Maria Sitronpepper |
| Grønn ertepure |
|---|
| 4 dl fryste grønne erter |
| 3 ss olivenolje |
| 0.5 stk lime, saft av |
| 1.5 ts Santa Maria Basilika |
| 1 krm Santa Maria Cayennepepper |
| Dillsaus på minuttet |
|---|
| 2 dl crème fraiche |
| 1 ss Santa Maria Dill |
| 1.5 ts Santa Maria Ingefær, malt |
| 1 krm Santa Maria Hvit pepper malt |
Fremgangsmåte
Appelsin- og safrandressing
- Knus fennikelfrø i en morter og klem eller hakk hvitløken. Bland alle ingrediensene sammen og smak til med salt. Supergodt til kyllingsalat!
Rask mojo rojo
- Skjær bort brødets kanter.
- Bland alle ingrediensene i en blender til en jevn konsistens. Smak til med salt og pepper.
- Server gjerne med bakt potet!
Grønn ertepure
- Tin ertene.
- Bland alle ingrediensene til en jevn røre i en mikser. Smak til med salt.
- Perfekt til taco eller som saus til fisk og kylling.
Dillsaus på minuttet
-
Rør sammen ingrediensene og smak til med salt. Klart! Server som kald saus til fisk.
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280