Egg med ulike toppinger

Djevelegg

1. Kok eggene 8 minutter, avkjøle dem i kaldt vann
2. Del eggene i to, pirk forsiktig ut eggeplommen og legg dem i en bolle
3. Mos eggeplommene med en gaffel sammen med de andre ingrediensene
4. Sett mosen tilbake i eggehvitene og server

Svensk rekesalat

1. Legg eggene i kokende vann og kok i 8 minutter. Skyll i kaldt vann. Når kjølig, del eggene i to Fjern litt av krumningen under eggenes halvdeler med en skarp kniv, slik at de kan stå stødig på en tallerken
2. Skrell rekene og legg dem i en bolle. Hvis du bruker marinerte eller frosne reker, klem ut noe av væsken for å unngå at salaten blir vassen
3. Finhakk rødløk, dill og gressløk og putt i bollen med rekene
4. Tilsett resten av ingrediensene i bollen og bland godt. Dander blandingen på de kokte halve eggene. Pynt med dill eller hakket gressløk.

Egg med ansjos, egg og løk

1. Skrell og hakk opp fire kokte egg og legg i en bolle
2. Hakk rødløk og ansjos og legg i bollen med eggene. Lagre væsken til ansjosen
3. Tilsett hakket dill, gressløk, 2 ss væske fra ansjosen og majones
4. Smak til med pepper
5. Skrell og del resten av eggene i to. Fjern litt av krumningen under eggenes halvdeler med en skarp kniv, slik at de kan stå stødig på en tallerken. Dander blandingen på de kokte halve eggene. Pynt med dill.