Kyllingvinger med kremet potetsalat og frisk coleslaw

1. Tørk kyllingvingene med kjøkkenpapir. Dryss over med cajun-krydder og bland, slik at krydderet fordeles jevnt over kyllingvingene.
2. Oppbevares i kjøleskapet i noen timer, eller over natten.
3. Forvarm ovnen til 200 °C.
4. Ta kyllingvingene ut i romtemperatur. Dryss over litt salt og sort pepper. For en mer intens smak, kan du krydre med Chili Explosion.
5. Legg kyllingvingene i en ildfast form, i et enkelt lag.
6. Sett kyllingvingene i ovnen. Stek i 40–45 minutter.
7. Legg kyllingvingene på et serveringsfat, og server med salat og godt brød.

Potetsalat

1. Kok potetene i lettsaltet vann. 10 minutter før slutten av steketiden, legges eggene i vannet og kokes til de er ferdige.
2. Hell av når potetene er møre. La eggene avkjøles litt.
3. Skjær potetene i biter, ca. 2x2 cm. Skrell og grovhakk eggene.
4. Bland majonesen med salt og sort pepper.
5. Bland sammen alle salatingrediensene. Smak til med litt mer salt og sort pepper etter smak.
6. For å få hvitløkssmak, krydrer du med Santa Marias Roasted Garlic og pepper. Server salaten ved romtemperatur.

Coleslaw

1. Skjær stilken av grønnkålen. Rull opp bladene og skjær av. Skyll grønnkålen med kaldt vann, og la den renne av.
2. Skjær kålen i tynne strimler.
3. Skrell gulrøttene, og skjær dem i lange tynne staver.
4. Skrell og skjær løken i tynne skiver.
5. Skjær reddikene i tynne skiver.
6. Bland alle grønnsakene i en stor bolle.

Dressing

1. Bland sammen vårløk og hvitvinseddik, og la stå en liten stund.
2. Hell i olivenolje, honning, finhakkede urter og limesaft. Bland sammen.
3. Smak til med salt og sort pepper.
4. Hell dressingen over  salaten, og bland godt. 
5. Legg  salaten i en bolle.