Burrito wrap med blomkål og bønner
- 30 Min
- 10 Min
- 17 Ingredienser
- Mild
379,3 kcal/porsjon
Spennende burrito, fylt med blomkålris og smakfullt tilbehør – alt samlet i en fargerik rødbettortilla.
Ingredienser
Antall stoler
| Burrito fyll |
|---|
| 250 g svarte bønner |
| 250 g hvite bønner |
| 1 stk grønn paprika |
| 1 ss olje |
| 1 pose Santa Maria Taco Spice Mix |
| 0.5 dl vann |
| Meksikansk blomkålris |
|---|
| 1 stk blomkålhode |
| 1 dl valnøtter |
| 25 g gressløk |
| 25 g koriander |
| 1 stk lime, skall og saft av |
| Tilbehør |
|---|
| 1 pakke Santa Maria Tortilla Beetroot Medium |
| 8 stk matpapir |
| 1 boks Santa Maria Dip Nacho Cheese Style |
| 1 glass Santa Maria Chunky Salsa Medium |
| 1 stk avokado |
| 1 stk rødløk |
| 2 ss Santa Maria Red Jalapeño |
Fremgangsmåte
Burrito fyll:
- Stek bønner og paprika i olje i en varm stekepanne.
- Senk varmen, tilsett Burrito krydderblanding og vann, la fyllet småkoke i ca 1 minutt.
Meksikansk blomkålris:
- Riv blomkålen grovt.
- Tilbered valnøtter og hakkede urter, skrell og press lime.
- Kok revet blomkål i 30 sekunder i kokende vann, hell gjennom en sil.
- Krydre blomkålrisen med urter, limeskall og valnøtter.
Tilbehør:
- Varm opp rødbettortillaen etter anvisning på pakken. Legg en tortilla på hvert wrappapir.
- Fordel blomkålris og bønnefyll over tortillaen. Legg en stripe med ostedip, salsa og avokado på tvers.
- Topp med hakket rødløk og rød jalapeño.
- Rull burritonen godt sammen og pakk papiret rundt. Skjær over med en skarp kniv og server i papiret.
Næringsverdi per porsjon
En porsjon: 383 g Energi: 379,3 kcal
-
Protein 14,8 g
-
Karbohydrater 26,1 g
-
Fett 24 g
-
Fiber 13,5 g
-
hvorav mettet fett 3,5 g
-
Salt 1,7 g
Viser næringsverdi i g / porsjon.
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280
