Santa Maria Norge Foodservice
Bearnaise BBQ med potet

Bearnaise BBQ

  • 5 Min
  • 7 Ingredienser
  • Mild
492,4 kcal/porsjon

Bearnaise BBQ er en fantastisk smakfull saus som er perfekt for grillsesongen. Server f.eks med grillpoteter, svinefilet eller grillribbe eller spareribs.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
250 g smør
2 stk eggeplommer
1.5 ss eddik
1 krm salt
1 ts Santa Maria Estragon
1 krm Santa Maria Cayennepepper
1 ts Worcestershire saus

Fremgangsmåte

  1. Smelt smøret i en kjele, la det begynne å boble og sett til side.
  2. Ha eggeplommene, eddik og salt i en høy bolle.
  3. Hell det varme smøret i en tynn strøm mens du hele tiden blander. (ikke ta med skummet)
  4. Krydre med dragon, cayennepepper og Worcestershire saus (valgfritt).
  5. Tips! En klassisk Bearnaise som er lett å lage og som passer bra til alt grillet. Server f.eks med grillpoteter og svinekjøtt eller ribbe.

Næringsverdi per porsjon

En porsjon: 79 g Energi: 492,4 kcal

  • Protein 1,6 g
  • Karbohydrater 1,5 g
  • Fett 53,3 g
  • Fiber 0,1 g
  • hvorav mettet fett 33 g
  • Salt 0,1 g

Viser næringsverdi i g / porsjon.

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280