Palmeolje

Palmeolje er verre for vår helse enn mange andre oljesorter siden den inneholder forholdsvis høye nivåer av mettede fettsyrer. Vi erstattet palmeolje med sunnere alternativer for hele vårt produktutvalg ved utgangen av 2015.

Palmeolje ble erstattet med solsikkeolje og/eller rapsolje som inneholder betydelig større mengde sunne umettede fettsyrer sammenlignet med palmeolje. En eller begge av disse oljesortene brukes for eksempel i tacoskjell, Taco Tubs, tortilla chips, nachos og tortillas fra Santa Maria i en nøye laget blanding for å gi den samme gode smaken, skarpheten og holdbarheten som før. I tillegg er fettinnholdet i enkelte produkter blitt redusert.

Santa Maria ble engasjert i spørsmålet om bærekraftig produksjon av palmeolje så tidlig som i midten av 2000-tallet. Siden 2009 har vi bare brukt palmeolje sertifisert ifølge kriteriene til Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), først i form av sertifikater, men senere først og fremst som segregert olje som vi fortsatte med til slutten av 2015 da vi erstattet palmeolje med sunnere oljer i våre produkter.