Thai Wok med plantebasert protein
- 10 Min
- 20 Min
- 12 Ingredienser
- Mild
MedThai Wok med plantebasert protein lager du enkelt en vegetarisk variant av Thai Wok.
Ingredienser
| 2 dl olje |
| 700 g plantebasert protein |
| 5 pakker Santa Maria Rice Noodles 180 g |
| 500 g babyspinat |
| 1000 g hodekål |
| 20 g Santa Maria Thai Wok Spice Mix 713 g |
| 250 g Santa Maria Sweet Chili Sauce 1950 ml |
| 250 g Santa Maria Teriyaki Sauce Original 2700 g |
| 12 ml hvitvinseddik |
| 10 stk vårløk |
| 3 dl peanøtter |
| 100 g fersk koriander |
Fremgangsmåte
Varm 1 dl olje og stek plantebasert protein. Stek på middels varme inntil proteinet er gyldenbrun og sprø. Legg til side og hold den varm.
Tilbered nudlene etter anvisning på pakningen. Skyll i kaldt
vann i et dørslag. Sett til side.
Bland Thai wok spice mix med Sweet chili sauce, Teriyaki sauce og
hvitvinseddik. Varm 1 dl olje, legg i strimlet kål, nudlene og spinaten, hell
på woksausen og la alt bli gjennomvarmt under omrøring.
Server med stekt plantebasert protein og vårløken i tynne skiver. Topp retten
med grovhakkede peanøtter og koriander, server umiddelbart.
Tips!
Bytt ut risnudlene med fullkornsnudler for enda mere fiber.
Næringsverdi/porsjon
Energi kJ: 3144.8
Energi kcal: 750.6
Protein: 32.8 g
Fett: 34.4 g
-Mettet fett 3.7 g
-Enumettet fett 12.3 g
-Flerumettet fett 5.6 g
Karbohydrater: 73.8 g
Fibrer: 8.7 g
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo