Sprø Wontons med Koreansk BBQ-majones
- 25 Min
- 45 Min
- 10 Ingredienser
- Mild
Sprø wontons med kål, sopp, soya glaze og koreansk BBQ-majones.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Sprø wontons |
|---|
| 600 g kål |
| 600 g sjampinjonger |
| 3 stk gul løk |
| 300 g Santa Maria BBQ Glaze Asian Style Soy 1000G |
| 60 g Santa Maria BBQ Sauce Korean Style 1000G |
| 300 g majones |
| 50 stk wontonark |
| Santa Maria Sesamfrø Hvite 490 g |
| fersk koriander |
| 1.5 dl rapsolje |
Fremgangsmåte
- Skjær kålen i 2 cm tykke skiver. Brun kålen på begge sider i en varm
stekepanne, rett over et gassbluss eller på stekebord. - Skjær sopp og løk i skiver. Varm oljen i en stekepanne, tilsett sopp og løk. Stek til de har fin farge.
- Tilsett Asian Soy Glaze. Se til at grønnsakene er glasert over det hele.
- Ha kål, løk og sopp i en foodprosessor og kjør raskt sammen. Resultatet skal være et grovhakket fyll til wontonarkene.
- Bland Korean Style BBQ Sauce med majones. Oppbevar i kjøleskap til servering.
- Legg en toppet teskje fyll midt på hvert wontonark. Brett hjørnene mot midten, løft forsiktig opp dumplingene og forsegle dem med fingrene.
- Friter dumplings ved 175 ⁰C til de er gylne.
- Dryss koriander og ristede sesamfrø over og server umiddelbart med Korean Style BBQ-majones.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo