Caribbean Club Sandwich
- 14 Ingredienser
- Mild
Supergod karibisk club sandwich med adoboglasert kylling, pickles, svarte bønner og fersk tomat.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Caribbean Club Sandwich |
|---|
| 1.2 kg kyllingfilet |
| 1.5 dl majones |
| 1 ss Santa Maria Lemon Curry 450 g |
| 400 g svarte bønner |
| 1 ss sukker |
| 1 ss Japansk soyasaus |
| 1 stk gul løk |
| 2 stk røde chili |
| 200 g hjertesalat |
| 2 stk bifftomater |
| 20 skiver surdeigsbrød |
| 1 dl Santa Maria BBQ Sauce Caribbean Style Adobo 1000G |
| Santa Maria Rock Salt 455 g |
| Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g |
Fremgangsmåte
- Skjær tomatene i skiver og del salaten i blader.
Sett til side. - Skjær kyllingfiletene i tynne skiver og bank dem litt ut. Sett til side.
- Bland majones med lemon curry og la stå i ca. 30 minutter.
- Hell vannet av bønnene og ha dem i en kjele med vann, sukker og soyasaus. Rør rundt og la væsken koke inn. Sett til side.
- Kutt chili og løk i tynne skiver og bland med pickleskrydder som angitt på emballasjen. La stå i minst 10 minutter.
- Pensle de tynne kyllingskivene med litt olje og grill dem i tørr og svært varm grillpanne eller på grill. Når de løsner lett fra risten, er det på tide å snu dem og grille den andre siden. Krydre med salt og pepper, og deretter Caribbean Adobo Sauce. Sett til side.
- Rist brødet gyllenbrunt i en tørr stekepanne eller på grillen.
- Monter: brød, bønner, salat, tomat, grillet kylling, lemon currymajones,
syltet chili og løk. Avslutt med koriander og øverste del av brødet.
Serveres gjerne med søtpotetfries.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo