Pittige Mexicaanse barbecuestoof met nacho's
- 13 Ingrediënten
- Mild
Een populair stoofgerecht geserveerd met rundvlees, bonen, paprika, nacho's en een smakelijke topping.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Ingrediënten |
|---|
| 1.2 kg runderstoofvlees, zonder vet en in stukjes van ongeveer 2,5 cm gesneden |
| 100 ml bakolie |
| 200 ml water |
| 4 middelgrote uien, in blokjes |
| 50 g Santa Maria Jalapeño Green Hot |
| 100 g gemengde paprika’s, in blokjes |
| 500 g rode kidneybonen |
| 200 g tomaten in stukjes |
| 300 ml Santa Maria Salsa 950 g |
| 500 g Santa Maria Nacho Chips 475g |
| 200 ml Santa Maria Chunky Salsa Medium |
| verse koriander |
Bereidingswijze
- Bak het vlees rondom bruin en voeg dan het water toe.
- Laat 1 tot 1,5 uur sudderen tot het vlees zacht is.
- Giet het water af en bak het vlees licht in wat olie.
- Voeg de uien, jalapeño's en paprika’s toe en laat even sudderen.
- Voeg de bonen toe en de Salsa.
- Serveer met nachos en kruiden topping.
- Werk af met Salsa en vers gesnipperde korianderblaadjes.
Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein