Gegrilde Escabeche-groenten
- 10 Minuten
- 10 Minuten
- Medium
Een verrassend vegetarisch Tex Mex gerecht
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Gegrilde Escabeche-groenten |
|---|
| 1 stuk courgette |
| 3 stuks paprika's |
| 1 stuk ui |
| 100 g Santa Maria Jalapeño Green |
| 40 g Santa Maria Pickling Spice Mix 400 g |
| 2 el olijfolie |
Bereidingswijze
- Snijd de courgette door de helft.
- Snijd de paprika’s door de helft en verwijder de zaadjes.
- Pel en snijd de ui in kwarten.
- Gril of bak de groenten 5-10 minuten op hoog vuur totdat ze zacht worden. Haal de groenten van het vuur en laat ze afkoelen.
- Snijd de groenten in kleinere stukjes van 2x2 cm en leg ze in een schaal.
- Voeg de jalapeños, olijfolie en Pickling Spice Mix toe.
Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein