Inspiratie

Serveer de lekkerste creaties

6x barfood & drinkpairing

Typisch Barfood bestaat uit kleine snelle gerechtjes, bomvol van smaak die gasten makkelijk uit de hand eten. Het voordeel is dat barfood een uitgelezen kans is voor upselling, bijvoorbeeld in combinatie met een (alcoholvrij) drankje. Maar hoe pak je dit nou aan?

Lees het artikel

4 tips voor veelzijdig vegan

Vegan is hot! Alle reden (en er zijn er meer) om wat meer plantaardige gerechten op je kaart te zetten. En dat is makkelijker dan je misschien denkt: wij serveren vier praktische tips én inspiratie uit de Tex Mex-keuken.

Lees het artikel

Werk aan je wow-factor: 5 tips

In de horeca is lekker eten een voorwaarde. Je maakt er alleen niet meer het onderscheid mee. Je gasten verwachten namelijk dat je ze een totale beleving biedt.

Lees het artikel

Zo bespaar je tijd in de professionele keuken: 6 tips

De realiteit van de horeca: een hoge werkdruk en altijd een tekort aan tijd en bekwaam personeel. En soms zie je tussen de bonnen het bord niet meer. Dan is het zaak om iedere minuut van de dag goed te benutten.

Lees het artikel