Zalm sashimi
- 30 Minuten
- Medium
Fantastische sashimi van zalm met een sojadressing waarin zoete, zoute en zure smaken samenkomen.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Zalm |
|---|
| 200 g zalmfilet |
| 1 el Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame |
| Salade |
|---|
| 1 doos tauge |
| 1 doos purperkers |
| Sojadressing |
|---|
| 1 stuk sjalot |
| 3 el Japanse sojasaus |
| 1 el rijstazijn |
| 1 el honing |
| 2 el koolzaadolie |
| 1 el sesamolie |
Bereidingswijze
Zalm
- Snijd de zalm in dunne plakjes.
- Leg de zalmplakjes op een mooie schaal en strooi er wat Japanse Wasabi & Sesame over.
- Besprenkel als laatste met wat van de sojadressing
Sojadressing
- Snijd het sjalotje fijn en meng het met de andere ingrediënten voor de dressing.
- Serveer de dressing in een bakje naast de sashimi.
Salade
- Meng de taugé en de purperkers met een beetje van de dressing en leg de salade naast de zalm.
Serveeridee
Wil je in traditionele Japanse stijl eten? Serveer deze fantastische sashimi dan als voorgerecht.
Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490