Fajita wraps met kikkerwerten en paprika
- 30 Minuten
- 12 Ingrediënten
- Mild
Proef de smaakvolle mix van kikkerwten, paprika en peccannoten in deze fajita wraps. De gezonde groenten gaar je gemakkelijk in de oven. Check het recept!
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Fajita wraps |
|---|
| 1.5 stuk rode paprika |
| 1 stuk courgette |
| 1 stuk rode ui |
| 400 g voorgekookte kikkererwten, afgegoten |
| 100 g pecannoten |
| 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix |
| 1 el plantaardige olie |
| Toppings & bijgerecht |
|---|
| Santa Maria Chunky Wrap Salsa Mild |
| 1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| 200 g romeinse sla |
| Guacamole |
|---|
| 2 stuks avocado |
| 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190˚C.
- Snijd de paprika, courgette en ui in plakjes.
- Meng de paprika, courgette, ui, olie en fajita kruidenmix in een kom.
- Bak de groentes in een ovenschaal in 10-15 minuten gaar.
- Maak ondertussen de guacamole door de avocado en kruidenmix te prakken en mengen in een kom. Zet deze opzij.
- Voeg de afgespoelde kikkererwten en pecannoten toe aan de ovenschaal en laat nog 5 minuten mee braden.
- Dien de gegrilde groenten op met warme tortilla’s, de salsa, sla en de guacamole.
Groenten per persoon: 262 g
Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490