Spaghetti Bolognese
- 25 Minuten
- 120 Minuten
- 15 Ingrediënten
- Mild
Klassieke spaghetti bolognese met een extraatje: de Chilli Explosion Grinder. Deze kruidenmengeling combineert zorgvuldig gekozen gedroogde chilipeper, zoete paprika en een vleugje chipotle. Smaakvolle tomaten verzachten de pittige chili, waardoor deze Chilli Explosion dat ideale extraatje is om je bolognese mee op smaak te brengen. Probeer het vanavond nog, ideaal voor een doordeweeks diner.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Ingrédients |
|---|
| 50 ml olijfolie |
| 2 stuks knoflookteentjes |
| 2 stuks uien |
| 2 stuks selderij |
| 2 stuks wortel |
| 500 g rundergehakt |
| 2 blikje tomaten in stukjes |
| 300 ml rode wijn |
| 3 el Santa Maria Chili Explosion |
| 2 stuks laurierblaadjes |
| Bijgerechten |
|---|
| 50 g parmezaanse kaas |
| 2 plakjes knoflookbrood |
Bereidingswijze
- Fruit de uien, wortelen, selder en look gedurende ongeveer 10 minuten, tot ze zacht zijn.
- Voeg het gehakt toe en roer tot het mooi is gebakken, voeg dan de in stukjes gesneden tomaten toe. Voeg de laurierblaadjes, Chilli Explosion, Tellicherry Black Pepper, Rock Salt en wijn toe. Roer goed door en laat zachtjes sudderen.
- Zet het vuur wat zachter, zet het deksel op de pan en laat ongeveer anderhalf uur sudderen, roer af en toe eens door
- Breng op smaak. Voeg de Chilli Explosion toe voor extra smaak.
- Kook de spaghetti en serveer met vers geraspte Parmezaanse kaas en Tellicherry Black Pepper. Vergeet het knoflookbrood niet!
Tip! Maak een grote hoeveelheid saus en vries in wat je niet meteen opeet. Ideaal wanneer je snel eten op tafel wil zetten.
Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490