Hele gegrilde zalm

Verse zalm is echt heerlijk en perfect voor op de barbecue. Maar hoe bereik je de perfect gegrilde zalm?

3 snelle tips!

1. Marinade

Je begint met het marineren van de zalm. Door de zalm te bedekken met verse kruiden bijvoorbeeld. Of door de moot in te smeren met olie of BBQ saus.

2. Op hete kolen

Zorg dat de barbecue echt heel heet is als je de zalm gaat roosteren en plaats de zalm direct boven de kolen op het rooster.

3. Op de huid

Laat de huid aan een kant van de zalm zitten. Daarop plaats je de zalm op het rooster. Besprenkel de zalm met glazuur (bijvoorbeeld van balsamicoazijn met honing) voor extra smaak.