Bieten Tortilla fajita met vegetarische of vegan kip en ingelegde rode ui
- 10 Minuten
- 5 Minuten
- 12 Ingrediënten
- Mild
Een vegetarische of vegan Bieten Tortilla fajita boordevol groenten. Maak zelf ingelegde rode ui en guacamole en zet deze smaakvolle fajita in een handomdraai op tafel.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Fajita vulling |
|---|
| 450 g vegetarische of vegan kip |
| 1 el olie |
| 15 ml water |
| 200 g veldsla |
| 200 g cherrytomaten |
| 1 stuk avocado |
| 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix No Salt Added |
| 1 verpakking Santa Maria Bieten Tortilla Wrap Medium |
| 0.5 pot Santa Maria Chunky Wrap Salsa Medium |
| 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| Ingelegde rode ui |
|---|
| 1 stuk rode ui |
| 1 dl witte wijnazijn |
| 2 el suiker |
| 1 tl zout |
Bereidingswijze
- Maak de ingelegde rode ui: snipper de ui fijn en meng met de witte wijnazijn, suiker en het zout. Laat 30 minuten rusten.
- Bak de vegetarische/vegan kipblokjes in een hete pan in olie goudbruin en gaar. Zet het vuur lager, voeg de Seasoning Mix en wat zout naar wens toe. Voeg water toe en dek de pan af met een deksel.
- Snijd de cherrytomaten in partjes en verdeel met de sla over 2 bakjes.
- Prak een avocado en meng met de Guacamole Dip Mix
- Verwarm de groente tortilla's volgens de instructies op de verpakking.
- Vul de groente tortilla’s met de groenten, guacamole, ingelegde rode ui en vegetarische/vegan kip. Garneer met de salsa saus.
- Eetsmakelijk!
Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490