Chocoladecake met peper en slagroom

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Rooster de Peper Smaakvol in een braadpan.
3. Hak de chocolade fijn en doe dit in een kom.
4. Smelt de boter en giet de warme boter over de chocolade. Roer tot alle chocolade is gesmolten.
5. Klop de eieren en suiker met een handmixer luchtig op en meng met de gesmolten chocolade.
6. Voeg de bloem en Peper Smaakvol toe, meng goed.
7. Giet het deeg in een ingevette cakevorm met losse bodem (ongeveer 26 cm diameter). Bak onderaan in de oven op 180 °C gedurende 15-20 minuten.
8. De cake moet stevig zijn, met barstjes bovenaan, maar moet in het midden kleverig blijven.
9. Haal de cake uit de oven en laat afkoelen in de vorm.
10. Dien op met licht opgeklopte room.

Serveeridee

Deze chocoladecake is een heerlijk gerechtje als onderdeel van een high tea.