BBQ-spiesen met vlees en groenten
- 35 Minuten
- 14 Ingrediënten
- Mild
Gemarineerd vlees en knapperig gegrilde groenten op spiesen, zacht gekruid met aromatische specerijen.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Spiezen |
|---|
| 500 g varkensvlees of kipfilet, in blokjes |
| 1 eetlepel sojasaus |
| 1 eetlepel olie |
| 1 stuks rode paprika, in stukjes |
| 8 stuks houten spiezen |
| 1 zak Santa Maria Marinade kruidenmix 20 g |
| Gegrilde aardappelen |
|---|
| 1 kg aardappelen, geschild en in partjes gesneden |
| 1 eetlepel olijfolie |
| 1 mespunt zout |
| Groene salade |
|---|
| 100 g sla |
| 0.5 stuks komkommer |
| 1 stuks sjalot, fijngesneden |
| 1 stuks groene paprika |
| 50 ml vinaigrette |
Bereidingswijze
- Laat de houten spiezen in water weken.
- Snijd de kipfilet of het varkensvlees in blokjes.
- Voeg de sojasaus en de olie toe aan de Marinade Kruidenmix en leg het vlees in de marinade.
- Steek het vlees en de groenten op de natte spiezen en grill gedurende 6-8 minuten op de bbq of in een pan tot ze volledig gaar en overal goudbruin zijn. De spiezen kunnen ook gedurende ongeveer 8 minuten in de oven op 225°C geroosterd worden.
- Grill de aardappelpartjes met wat olie in de oven gedurende 25 minuten tot ze goudbruin zijn. Voeg zout toe.
- Meng de groene salade en serveer met de spiezen en de aardappelen.
Variatietip
Varieer eens met de groente voor de spiezen. Kies bijvoorbeeld eens voor courgette. Een stukje fruit zoals ananas is ook heerlijk op een spies.
Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490