Franse uiensoep met knoflook, tijm en laurier
- 45 Minuten
- 4 Ingrediënten
- Mild
Franse uiensoep met knoflook, tijm en laurier is een klassieker die blijft verrassen.
Wat kopen
Aantal porties
| Franse uiensoep met knoflook, tijm en laurier |
|---|
| 1 zak Santa Maria Peper wit gemalen |
| 4 stuks grote uien |
| 1 eetlepel boter |
| 800 ml bouillon |
| 200 ml droge witte wijn |
| 1 stuks laurierblad |
| 0.5 eetlepel tijm |
| 4 sneetjes Frans brood |
| 50 g geraspte kaas |
| 2 eetlepels Parmezaanse kaas |
Hoe bereiden
- Verwarm de oven voor op 250°C.
- Fruit de rode ui glazig in boter maar laat niet bruin worden. Breng op smaak met wat Witte Peper Gemalen.
- Maak de bouillon volgens de instructies op de verpakking.
- Voeg knoflook, bouillon, wijn, laurier en tijm toe aan de rode ui.
- Laat ongeveer 20-25 minuten sudderen.
- Breng op smaak met zout.
- Giet de soep in afzonderlijke ovenschoteltjes en leg er een sneetje Frans brood en wat geraspte kaas op.
- Bak de soep 5-10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en bruin is.
Serveeridee
Serveer met wat extra stokbrood en kruidenboter.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490