Vistas kesadiljas ar ananasu salsu
- 10 Minūtes
- 30 Minūtes
- 12 Sastāvdaļas
- Mild
Kesadiljas (kesadillas, kesadilijas vai kesadijas) ir populāra meksikāņu maltīte. Tās sastāv no tortiljām ar garšīgiem pildījumiem un sieru, ceptas cepamajā pannā, līdz siers ir izkusis. Šajā receptē tortiljas ir pildītas ar vistu, ananasu salsu, sīpoliem, sieru un koriandru. Pasniegtas ar svaigiem salātiem, ceptām zaļajām pupiņām un ķiploku mērci.
Sastāvdaļas
Krēslu skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiljas, vidējās |
| 1 paciņa Santa Maria Fahitas garšvielu maisījums |
| 1 burciņa Santa Maria Ananasu salsa |
| 0.5 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| 400 g vistas fileja |
| 400 g rīvēts siers |
| 1 gab. sīpolloki |
| 10 g koriandrs |
| 2 ēd.k. augu eļļa |
| 150 g zaļās pākšu pupiņas |
| 150 g salātu lapas |
| 0.5 gab. laims |
| 400 g rīvēts siers |
Pagatavošana
- Ielieciet vistas filejas cepamajā pannā un pievienojiet fahitas (fajitas) garšvielu maisījumu.
- Cepiet vistu uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes no katras puses, līdz tā pilnībā gatava un patīkami brūna.
- Sagrieziet filejas plānās šķēlēs un uzlieciet uz tortiljas ar sasmalcinātu sieru, ananasu salsu, sasmalcinātiem sīpollokiem un sasmalcinātu koriandru (pildījums pietiek 8 tortiljām).
- Salokiet tortilju pusmēness formā un cepiet uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz siers izkusis un tortilja ir zeltaini brūna.
- Samaisiet bļodā eļļu ar zaļajām pupiņām.
- Cepiet pupiņas un pieberiet sāli. Ievietojiet bļodā salātus un samaisiet ar sīpolu un ķiploku dipa mērci. Pa virsu uzspiediet nedaudz laima sulu un papildiniet ar zaļajām pupiņām.
- Pārgrieziet katru kesadilju uz pusi un uzlieciet uz šķīvja.
- Pasniedziet ar salātiem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233