Vistas gaļas salāti ar mango, avokado un fetas sieru
- Mild
Sulīga ceptas vistas gaļa, avokado, saldie mango, sarkanie sīpoli, fetas siers, ciedru rieksti un medus sinepju mērce veido neticami pilnīgu garšu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 250 g vistas fileja |
| 1 tējk. Santa Maria apelsīnu pipari |
| 2 ēd.k. olīveļļa |
| 100 g salātu lapas |
| 1 gab. avokado |
| 1 gab. mango |
| 1 gab. sarkanais sīpols |
| 80 g fetas siers |
| ciedru rieksti |
| sāls |
| Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
| Mērce |
|---|
| 6 ēd.k. olīveļļa |
| 2 ēd.k. medus |
| 2 ēd.k. sinepes |
| 2 ēd.k. citrona sula |
Pagatavošana
- Vistas gaļu sajauc ar olīveļļu un garšvielām.
- Liek vistu uzkarsētā pannā un cep 3 minūtes no abām pusēm, tad samazina karstumu līdz minimumam, pārklāj pannu ar vāku un cep vēl 10 minūtes. Ceptai vistai 5 minūtes ļauj nostāvēties istabas temperatūrā, tad sagriež strēmelītēs. Šādi gatavojot, vista būs ārkārtīgi sulīga, nevis sausa.
- Pagatavo mērci: sajauc visas mērces sastāvdaļas bļodā.
- Uz šķīvjiem liek nomazgātās salātu, avokado, mango, vistas un sīpolu strēmelītes.
- Sadrupina fetas sieru un pārkaisa ar ciedru riekstiem, sāli un pipariem.
- Aplej ar sagatavoto mērci.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233