Veģetārais bulgogi ar ātro kimči
- 40 Minūtes
- 15 Sastāvdaļas
- Medium
Veģetārais korejiešu bulgogi ar sēnēm, pasniegts kopā ar ātro kimči.
Sastāvdaļas
| Bulgogi |
|---|
| 1 paciņa Santa Maria Asian Spices Korean BBQ Bulgogi |
| 2 ēd.k. eļļa garšvielu maisījumam un 1 ēd. k. cepšanai |
| 1 ēd.k. ūdens |
| 400 g portobello vai šitaki sēnes |
| 2 galviņa romiešu salāti |
| 2 smalki sakapāti sīpolloki |
| 2 ēd.k. čili & ķiploku Sriracha mērce |
| Ātrais kimči |
|---|
| 1 gab. Ķīnas kāposts |
| 1 daiviņa ķiploks |
| 1 ēd.k nerafinēts cukurs |
| 1 ēd.k. Santa Maria Tamari Dark Soy |
| 2 ēd.k. Santa Maria Rice Vinegar |
| 2 ēd.k zivju mērce |
| 3 ēd.k. Sambal Oelek |
| 2 tējk. svaigs ingvers |
Pagatavošana
Bulgogi
1. Sajauciet bulgogi garšvielu maisījumu ar vienu ēdamkaroti eļļas un vienu ēdamkaroti ūdens, lai pagatavotu biezu marinādi.
2. Sagrieziet sēnes plānās šķēlītēs un cepiet vienā ēdamkarotē eļļas, līdz tās kļūst mīkstas un zeltainas.
Nogrieziet mazāku uguni un pievienojiet marinādi. Sutiniet uz mazas uguns.
4. Pasniedziet sēnes uz salātu lapas kopā ar rīsiem un kimči. Pārkaisiet ar lociņiem un pārlejiet ar sriracha mērci.
Kimči
1. Rupji sapluciniet Ķīnas kāpostu, lieciet bļodā un mīciet ar rokām, līdz tas kļūst mīkstāks.
2. Sarīvējiet ingveru un saspiediet ķiploku.
3. Sajauciet visas sastāvdaļas kopā ar kāpostu un lieciet ledusskapī uz aptuveni 30 minūtēm.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233