Timiāna un citronu cepumi
- Mild
Recepte sagatavota sadarbībā ar portālu "Pie galda".
Sastāvdaļas
1 pannai cepumu
| Sastāvdaļas |
|---|
| 200 g sviests |
| 100 g pūdercukurs |
| 0.25 tējk. sāls |
| 250 g kviešu milti |
| 1 tējk. vaniļas pasta |
| citrona miziņa |
| 2 ēd.k. citrona sula |
| 1.5 ēd.k. Santa Maria Timiāns |
| Glazūra |
|---|
| 4 ēd.k. pūdercukurs |
| 3 ēd.k. citrona sula |
Pagatavošana
- Mīkstu sviestu, pūdercukuru, sāli un vaniļas pastu liek mikserī un vidējā ātrumā samaisa, līdz masa ir viendabīga un vijīga. Ātri neputo, jo tad mīklā var saiet pārāk daudz gaisa burbuļu!
- Sviesta masai pievieno miltus, citrona miziņu, sulu un timiānu, lēni iemaisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu.
- Mīklu liek uz galda un izveido garu desu, ko ietin pārtikas plēvē un liek saldētavā uz vismaz 2 stundām.
- Pēc 2 stundām mīklu var ērti sagriezt 0,5 cm biezās ripiņas un cept 165–170 ºC temperatūrā apmēram 12 minūtes vai turēt saldētavā un, kad sagribas panašķēties, izņemt gabaliņu, 10 minūtes atlaidināt, sagriezt un cept!
- Cepumu glazūrai pūdercukurā iemaisa citronu sulu un lej virsū izceptiem atdzisušiem cepumiem. Ļauj glazūrai sacietēt 1,5 stundas.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233