Tako salāti
- Mild
Šie salāti nav pieskaitāmi pie tradicionālajiem, taču tajos sastopama lieliska garšas un tekstūras kombinācija. Salātos labi iederas tradicionālās Tex Mex virtuves sastāvdaļas – malta liellopa gaļa, kurai ir pievienots Tako garšvielu maisījums, Čedaras siers, avokado, tomāti, kukurūza, pupiņas, koriandrs un načo (načos vai nachos) čipsi. Recepte sagatavota sadarbībā ar blogu „Ant medinės lentelės“.
Sastāvdaļas
Krēslu skaits
| Salāti |
|---|
| eļļa |
| 4 ēd.k. Santa Maria Tako garšvielu maisījums |
| 400 g malta liellopa gaļa |
| romiešu salāti |
| 100 g Čedaras siers |
| 2 gab. avokado |
| 6 ēd.k. konservēta kukurūza |
| 6 ēd.k. konservētas pupiņas |
| 24 gab. ķiršu tomātiņi |
| Santa Maria Načo kukurūzas čipsi, 185 g |
| koriandrs |
| Mērce |
|---|
| 4 ēd.k. skābais krējums |
| 4 ēd.k. olīveļļa |
| 4 ēd.k. laima sula |
| 2 daiviņas ķiploki |
| sāls |
| Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
Pagatavošana
- Uzkarsē pannā eļļu, ieliec pannā malto liellopa gaļu un cep, līdz tā apcepusies. Pieber garšvielas, kārtīgi samaisi un ļauj gaļai ar garšvielām vēl minūti pacepties.
- Gatavo mērci: traukā samaisi visas mērces sastāvdaļas.
- Šķīvī liec nomazgātas un nosusinātas salātlapas, ceptu malto gaļu, sarīvētu Čedaras sieru, avokado gabaliņus, kukurūzu, pupiņas, plūmju tomātus.
- Načo čipsus izkārto apkārt salātiem vai sadrupini virs tiem.
- Pasniedz ar pagatavoto mērci un svaigām koriandra lapām.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233