Tako ar liellopa gaļu un čipotles saldo kukurūzu

Mazs un sulīgs tako ar pikantu liellopa gaļu un meksikāņu garšvielām.

Sastāvdaļas

Krēslu skaits


1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiljas, mazās
500 g liellopa gaļa
1 paciņa Santa Maria Tako garšvielu maisījums
1 ēd.k. eļļa cepšanai
200 g sarkanie kāposti
120 g salātu siers
1 gab. sarkanais čili
1 buntīte koriandrs

Gvakamole
2 gab. avokado
1 paciņa Santa Maria Dip mērces maisījums Gvakamole

Pannā uzkarsē eļļu, nosusina liellopa gaļas gabalus un cep tos augstā temperatūrā pusotru minūti no katras puses atkarībā no to biezuma.
Novieto liellopa gaļu uz griežamā dēlīša un ļauj tai atpūsties.
Uz lēnas uguns sviestā apcep saldo kukurūzu, ļauj tai cepties 5 minūtes. Pievieno čipotles pastu, labi samaisa un uzglabā siltu.
Lai pagatavotu gvakamoli, bļodā saspaida divus avokado, iemaisa gvakamoles garšvielu maisījumu.
Sarkanos kāpostus sagriež ļoti plānās šķēlēs.
Sadrupina salātu sieru.
Sasilda tortiljas saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, tur tās siltas tīrā dvielī.
Sagriež liellopu gaļu plānās strēmelēs.
Uzkarsē pannu, ieliek atpakaļ gaļu un pievieno tako garšvielu maisījumu, labi samaisa un karsē apmēram 1 minūti.
Veidojot tako, sāk ar sarkanajiem kāpostiem tortiljas apakšā, pievieno liellopu gaļu, ieliek salātu sieru, virsū liek čipotles kukurūzu un gvakamoli.
Dekorē ar koriandru un čilli.