Sulīga kanēļkūka ar citronu
- 60 Minūtes
- Mild
Brīnišķīgi sulīga kanēļkūka, kas lieliski piemērota svētkiem un ikdienai. To cep vienā lielā formā vai vairākās mazākās biskvīta formiņās. Dekorē pēc garšas, lai radītu svētku noskaņu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 6 gab. olas |
| 500 g cukurs |
| 2 gab. citrona miziņa |
| 6 ēd.k. Santa Maria Kanēlis, malts |
| 2 tējk. Santa Maria Vaniļas cukurs |
| 200 g sviests |
| 200 ml piens |
| 700 g kviešu milti |
| 4 tējk. Santa Maria Cepamais pulveris |
| 1 g sāls |
| sviests |
| rīvmaize |
| mandeļu milti |
| Dekorēšanai |
|---|
| glazūra |
| brūklenes, svaigas |
| dzērvenes, žāvētas |
| rieksti |
| citrona miziņa |
Pagatavošana
- Iesilda krāsni līdz 175 °C. Ietauko kūkas formu un apkaisa ar rīvmaizi, lazdu riekstu vai mandeļu miltiem.
- Sakuļ olas un cukuru līdz putām, izmantojot elektrisko putotāju. Sarīvē citrona miziņu un pievieno kanēli un vaniļas cukuru. Kārtīgi samaisa.
- Izkausē sviestu un pievieno pienu. Ļauj maisījumam nedaudz atdzist pirms iemaisīšanas olu masā.
- Pievieno kviešu miltus, cepamo pulveri un sāli. Viegli samaisa, līdz mīkla ir vienmērīga un bez kunkuļiem.
- Lej veidnē un cep aptuveni 35–40 minūtes.
- Ļauj kūkai dažas minūtes atdzist pannā un pēc tam izliek to uz režģa, lai tā pilnībā atdziest.
- Kad kūka atdziest, uzklāj glazūru. Dekorē pēc garšas ar svaigām brūklenēm, žāvētām dzērvenēm, sasmalcinātiem riekstiem un rīvētu citrona miziņu.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233