Sīpolu gredzeni Tex Mex stilā

Sastāvdaļas

Krēslu skaits


sīpols
kviešu milti
Santa Maria Tako garšvielu maisījums
sāls un pipari
gāzēts ūdens
rapšu eļļa
Santa Maria Tako mērce maigā

Sīpolus nomizo, sagriež biezās šķēlēs un atdala sīpolu gredzenus.
Bļodā liek miltus, Santa Maria tako garšvielas, sāli un piparus, pēc tam pievieno pietiekami daudz gāzēta ūdens un maisa, līdz mīkla iegūst pankūku mīklas konsistenci. Mīklu liek ledusskapī atdzist.
Uzkarsē eļļu līdz aptuveni 180 grādiem. Ja mājās nav temperatūras mērītāja, eļļas karstumu var pārbaudīt, eļļā iepilinot nedaudz mīklas – ja tā sāk burbuļot un paceļas uz augšu, eļļa ir pietiekami karsta.
Iemērc sīpolus mīklā un lēnām liek tos karstā eļļā. Iesakām cept sīpolu gredzenus vairākās daļās, lai riņķiem būtu pietiekami daudz vietas, kur peldēt.
Cep 2 minūtes no katras puses vai līdz sīpolu gredzeni ir kraukšķīgi un zeltaini brūni.
Pasniedz ar Santa Maria tako mērci.