Siera bumbiņas ar safrānu
- 45 Minūtes
- Mild
Safrāna siera bumbiņas ar krāsainu pārklājumu ir garda svētku uzkoda, kas greznos jebkuru maltīti.
Sastāvdaļas
25 gab.
| 200 g Parmezāna siers |
| 150 g krēmsiers |
| 1 paciņa Santa Maria Safrāns |
| 40 g žāvētas aprikozes |
| sāls |
| 150 g Indijas rieksti |
| svaigs baziliks |
| žāvētas dzērvenes |
Pagatavošana
- Sieru sarīvē, sagriež aprikozes vai sasmalcina dzērvenes.
- Visu sajauc ar krēmsieru un safrānu. Pievieno šķipsniņu sāls pēc nepieciešamības un labi samaisa.
- Mīklu sarullē bumbiņās apmēram valrieksta lielumā.
- Sasmalcina Indijas riekstus, svaigu baziliku vai žāvētas dzērvenes un aprullē tajās siera bumbiņas.
- Liek ledusskapī uz vismaz 30 minūtēm, lai bumbiņas kļūst stingras.
- Pasniedz Ziemassvētku maltītē.
PADOMS! Ieteicams sagatavot bumbiņas jau iepriekšējā dienā.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233